味覚の自信、ちょっと喪失。。。。

実はりょうは、とても自分の味覚に変な自信がある。
小学校1年1学期までの熊本時代、絶対に魚介を食わなかった。
後から考えれば、水俣病のメッカ。
水銀が残存しててもおかしくない。
最後まで食べなかったもの、鶏のレバー。
こいつは、今井屋本当に健康で安全な鶏のレバーに出会ってから大好物になった。
だって、普通の鶏レバーは、焼かなければ絶対に食えないほどの、危険な食品だ。
嫌いなものが、過去極めて合理的。
しかも、両親、両親の両祖父母ともに全てグルメ、小さい頃からうまいもの食ってた。
食は三代っていうし、外食業界にもいたし、料理も何故か適当にこなして妙にうまいし。

今日は26歳OLちゃんが、りょうからビデオが壊れたテレビデオをもらいに来た。
昼前に来たので、せっかくだから彼女が好きなりょうのパスタを振舞う。
本日は、ここでも何回か紹介した「ツナスパりょう風」。
これまで二種類りょうのパスタを食べたことある彼女、今回のツナスパ、これも大絶賛。
ここで出したスープが、貝柱のスープと牛出汁と豚骨スープのブレンドに、
豆板醤と刻み葱とワカメ加えたものなんだがこいつも大絶賛、
「なんかこれ、スープっていうより、充分主食になる味だよ、何か入れれば」なるお言葉。
ますます自信を持つわけだ。昼までは。

e0094270_2226354.jpgところが、夕方、先日あんまりうまくないと思っていた平和島のラーメン屋「麺香房暖々」、
今日行ったらえらいうまいでやんの。
しかもこの店、化学調味料使いまくり。
自分は、ニンニクと化学調味料さえ入っていれば、うまいと思うんじゃないのか?
実はジャンクであればあるほど、うまいと思うんじゃないのか?
なんだか昼間持った自信を、夜思いっきり失ったりした。

さて、そうは言っても明日は第二次調布遠征だ。
明日調布で2杯食えば、ラーメンデータベースユーザーで採点数8位タイになる。
もう一杯食えばたぶん単独8位へと順位アップだ。
一方評点は現在膠着状態、バルゲン氏の34票を筆頭に、りょう29、ウェラムさん25、たけるさん24と続く。
その下がわずか10票なんだから、完全な四天王状態ではあるのだが、
まあとりあえずは採点数で6位入賞まではやっとこう。
イメージ、あと16杯位かな?
1ヶ月あれば充分だ。
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by ryouchanxp | 2005-11-12 21:57 | 外食 | Comments(9)
Commented by kent at 2005-11-12 22:27 x
親がグルメでも無ければさりとて料理も人よりは出来るけど上手いわけではない自分がRyoさんの味覚と似ているというのは光栄です(笑

ほんと得票数では完全に射程県内に捉えられてるのではやくどこかで食べなきゃ。ラーメンデータベース怖いよー。
Commented by ryouchanxp at 2005-11-12 23:20
いや、知ってました?ケントさん。
ぼくが喜楽とがんこ行くと、自動的に2票増えるの(笑)多分。
あなたは、ぼくが永遠に超えられない壁なのですよ。

ちなみに、例え永谷園だろうとも?あんなに中華を美味しくつくれる自信は、
自分には無いっす!
Commented by kent at 2005-11-12 23:56 x
ハハハ。明日は六厘舎+喜楽か櫻坂の味噌を食べようかな、と思ってたので何気にタイムリー?・・・でも折角だからりょうさん推薦の一蘭にも行って見ますかねぇ。渋谷にあるし。渋谷一蘭ってどうですか?

中華の中でも炒飯は店より美味いなぁ、というのは作れたことが無いですね。やっぱりラードとか使わないと美味くならないのかなぁ。
Commented by ryouchanxp at 2005-11-13 01:30
後にも先にも六本木オンリーです、一蘭は。
でも、酷評されるのが怖いから後にして下さいまし。

炒飯は多分、火力ですよ。美味しんぼにあったでしょ?(笑)
空中で直火を通す調理法せんと、同じにはならんでそ。
Commented by kent at 2005-11-13 02:11 x
あれ、上野にも採点してませんでしたっけ・・・と思ったら例のコメントがあの店だっただけでしたね(笑

解りました。他行こうと思います。
Commented by ryouchanxp at 2005-11-13 21:55
これまで、普通に1日せいぜいひとつの採点をしてきた「ラーメン太郎」が、本日突然1日に10採点をアップしている。そんじゃ、今までのペースは何だったんだ?それとも、今日一日でアンタは10杯食ったのか?

確かに、終末にまとめて書き込むタイプの方もいるとは思うが、当該人物、これまでは全くそういうタイプではない。何を思ってそういうことをするのかは知らないが、誰が見てても普通に「食べてないのに採点した」と思える行動。こういうことを各人のマナーに負かしている現状を悪用しているとしか思えない。こういう行動に、イエローカードとか出せないものか。せっかく8位に入るはずが、マジでむかついた。
Commented by kent at 2005-11-13 23:42 x
こっちのレスに気づかずあっちに書いてしまったw

写真の人ですね~・・・抜かれそうだから焦ってるんでしょうね。感想も一行だし。怪しくはあるけどどうにもならないのが悲しいですな。
Commented by ryouchanxp at 2005-11-14 00:53
抜かれるも何も、あんたユーザー投票で1票しかとれてないじゃんか!てなもんですな。
ちっぽけな人物は、ヒトの写真にケチつけたり、捏造した採点数で地位を保ったりと、
常人には計り知れない行動をとりますね。
Commented by kent at 2005-11-14 22:24 x
何か今日もまた変な人が・・・ラーメンキ○グてw

そして岩手のどこだか解らない店に8時間間隔で100点が二つも付いてます。なんだかなぁ。
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